大家好，腌虾今天给各位分享腌虾的家大全家常做法的一些知识 ，其中也会对腌虾的法腌家常做法大全进行解释，文章篇幅可能偏长 ，家常如果能碰巧解决你现在面临的做法问题，别忘了关注本站，腌虾现在就马上开始吧！家大全

本文目录

1. 如何腌制鲜虾
2. 大虾怎么腌才好吃
3. 朴三嫂生腌虾的法腌做法

如何腌制鲜虾

主料：对虾250g

辅料：糖适量、盐适量、家常白酒适量、做法醋适量 、腌虾老抽适量、家大全胡椒粉适量、法腌葱适量 、家常姜适量  、做法蒜适量 、辣椒适量
、八角适量、桂皮适量、花椒适量

步骤一 ：对虾洗净，准备好调料
 。

步骤二：把对虾放入干净的容器中。

步骤三：把姜
，蒜
，辣椒，葱结，八角 ，桂皮，花椒放入  。

步骤四：倒入香醋。

步骤五：倒入白酒
。

步骤六 ：倒入老抽。

步骤七：放盐，糖。

步骤八 ：放胡椒粉，搅拌均匀。

步骤九：密封
 ，放入冰箱 ，腌制1天 。

步骤十 ：腌制好了 。

步骤十一：装盘即可。

大虾怎么腌才好吃

1、食材：大虾５００克、生姜、葱、大蒜适量料酒、椒盐 、生粉 、花生油适量。

2、把虾须虾脚全剪掉，然后从虾背剪一刀
，把里面的虾线取出来 ，也方便大虾入味 ，把清理干净的大虾装入盘中 。

3、接着来腌制一下大虾，放入一点姜丝、少许的料酒 ，把大虾搅拌均匀，腌制10分钟左右。

4、最后把葱切成段
，把葱白跟葱叶分开，把大蒜剁成末备用 。

5
、腌制好的大虾，倒入一大勺的生粉 ，把它搅拌均匀放一边备用。

6、锅里倒入一点花生油，把准备好的大虾倒进去煎 ，也可以把大虾用来炸。

7 、把大虾平铺在锅里
，大概煎1-2分钟 ，煎好一面之后 ，再煎另外一面，把大虾的两面都煎得金黄
，然后出锅备用 。

8、锅里留下一些底油，把葱白跟大蒜放进去炒香，香味出来后，把大虾倒进去翻炒一下 ，全程开小火。

9、大虾翻炒了一分钟之后，把葱叶倒进去，接着撒上一些椒盐 ，把大虾翻炒均匀就可以关火出锅了。

朴三嫂生腌虾的做法

用料 ：活海虾半斤  、高度白酒适量  、料酒1勺  、蚝油多半勺、白糖1勺 、韩式辣酱多半勺、生抽2勺左右 、鱼露少许、蒜末适量 、青椒末适量
、小米辣碎1颗

做法步骤：

步骤1
、虾洗净 ，用高度白酒腌制片刻 ，一是杀菌 ，二是能迷晕虾子 ，后面处理起来不必那么残忍。然后用直饮水冲洗干净 。

步骤2  、开背，去虾线，剪掉虾须，虾枪 。

步骤3、依次加入所有的调料和配料，抓匀。尝尝味道，根据个人口味适当调整
，然后，放入冰箱冷藏。我一般都是头天晚上做好，第二天吃，或者上午做好下午或者晚饭吃 。

步骤4、刚做完辣度偏高，经一晚上的腌制，辣味会变得温和一些 。甜糯鲜甜，真的被惊艳。一定要试试。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助
。